Sal de Maras 瑪雅氏粉紅鹽 研磨細鹽

古印加文明傳唱著「鹽田」的傳說──太陽神之子阿雅·卡奇（Ayar Cachi）擁有天神賜予的神奇彈弓， 卻遭到兄長的排擠，將祂監禁在洞穴中。 祂傷心的淚水浸濕土地之後，竟奇蹟般地湧出地面形成鹽田，生生不息的鹽（Sal de Maras）意味著天神阿雅卡奇將永遠保佑著祂的子民。 庫斯科盛產粉紅鹽也正是印加文明蓬勃一時的主因，因此自古便被譽為「天神之淚」，成為祕魯家喻戶曉、人手一包的國民鹽！ 融於山泉水的瑪雅氏粉紅鹽經過天然曝曬，成為二次結晶的「泉鹽」， 擁有海鹽容易溶解的特性，亦如岩鹽，富含豐富的礦物質，有回甘悠長的順口口感，被譽為獨一無二的頂級天然泉鹽。 當地鹽農承襲百年古法，用雙手採鹽，未經任何漂白、烘乾、染色或精化等化學方式處理，亦無添加任何化學物質與抗凝劑，100%純天然、零汙染。 瑪雅氏鹽田海拔逾4,000公尺，是全球僅有的高原露台鹽場之一，四周地區均未受污染，因此鹽的純淨度非常穩定。 山泉洗淨、天然曝曬、手工採鹽的三大特點，使它成為天然又健康的好鹽，能提升食材的原始鮮味，口感不苦不澀、回甘性極佳！ 因此，瑪雅氏粉紅鹽不只是特殊調味料，更能取代家中食鹽，用於所有料理。 產地位於祕魯庫斯科聖谷的瑪雅氏村（Maras, Peru），滿山滿谷的鹽田統一由村內的「瑪雅氏協會」共同管理，不論是生產、行銷或觀光，均由協會中專門的部門負責，沒有個體戶。 而且近十幾年，鹽田的所在之處被列為南美洲旅遊的最熱門景點，網路上隨處可見瑪雅氏鹽泉、鹽景和手工採鹽的介紹和照片，品質和產源有目共睹。